第12章第二道菜，覆蘇之鯊
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第12章 第二道菜，覆蘇之鯊
羅夏所準備的第一道菜，是湯，取材自海、陸、空三種不同地域的食材，分別料理並最終合三為一，使其變成了層次分明，但卻又相輔相成，能夠勾起人食欲的奇特湯凍——三原湯！
而他所準備的第二道菜，則是涼菜，又可以稱之為前菜。
誠然，因為地域不同，人們的口味也大相庭徑。
但有些東西卻是不盡相同的，譬如人們用餐的順序，大多都還是以‘頭湯’、‘前餐’、‘主餐’、‘甜品’這四樣為主的。當然，像‘飲品’、‘配菜’、‘小食’這些也可以是用餐的一部分，但卻並不是最主要的。
因此，羅夏的個人定制餐裏，不變的只有那最主要的四樣。
……
就在城衛兵們和幾位店老板正在一點點品嘗著‘三原湯’的美味時，沒多久，羅夏就從裏間再次走出，並且這一次，是他自己親自端著巨大餐盤出來的，裏面有著八個精致的淺藍色小碟。
這些小碟都是一條魚的形狀，看起來十分精美，在魚的頭部區域有著一個圓形的小凹槽，凹槽中間是一個‘s’形的分隔，將圓形凹槽分為了兩半，每一半裏都盛放著不同顏色的兩種液體。
“讓各位久等了。”羅夏走出來時，艾伯特也跟了出來，迅速的將八個淺藍魚形小碟分到了每個人的面前，而羅夏則侃侃而談，“剛剛是等大家吃完了才介紹的，這點是我的失誤，這次便提前介紹一下吧。”
“擺在各位面前的，就是今天的第二道菜，同時也是一道涼菜，我給它起名為‘覆蘇之鯊’……”羅夏指著擺在眾人面前的小碟。
“‘覆蘇之鯊’？讓我猜猜看……莫非這道菜，和剛剛第一道菜一樣，都有用到‘鐵骨鯊’？”中年男子‘小醜’饒有興致的問道。
“‘小醜’叔叔果然聰明。”羅夏豎起大拇指。
羅夏沒註意到的是，當門羅那一桌包括門羅和城主斯圖亞特在內的幾人聽到他對中年男子‘小醜’的稱呼時，無不露出微妙的神色。
然而即使註意到他也沒辦法，因為這就是‘小醜’自己讓他這麽叫的，此前他都是稱其為‘小醜’閣下的，但由於芭比的緣故，‘小醜’對他似乎格外親熱，羅夏也不好駁了芭比這位父親的面子。
“你繼續，你繼續。”見自己打斷了羅夏，‘小醜’歉然一笑。
“正如‘小醜’叔叔猜測的那樣，這第二道菜，的確也是取材自‘鐵骨鯊’，當然，和煮湯的肯定不是同一只就是了。”羅夏笑了笑。
“不對啊，你把碟子端上來了，菜在哪呢？”西德尼這時又嚷嚷了起來，面對美食，這個胖子可沒工夫跟羅夏講客氣。
“你仔細看一看碟子裏……”羅夏回道。
西德尼這才端起碟子拿近看了眼，這一看，才看出了裏面的名堂，“你是說這碟子裏的一片片半透明的東西就是第二道菜？”
“正是！”
羅夏打了個響指，“各位眼前的這些小碟裏，各裝有十片薄如蟬翼般的‘鐵骨鯊’肉切片，全都取自‘鐵骨鯊’下巴最中心處那一小塊嫩肉。”
“我不知道各位有沒有吃過類似生魚片這種形式的食物，但如果有的話，就應該知道，越是魚骨和魚鱗堅硬的魚，其肉質也就越鮮嫩，‘鐵骨鯊’正是其中的代表之一。”
“而下巴處的肉質，只占‘鐵骨鯊’全身可食用肉的百分之一，而我所取的材料，是‘鐵骨鯊’下巴肉最中心的那一小團，可以說，它的口感是精華中的精華，也是‘鐵骨鯊’全身上下肉質最為軟嫩的地方，蘊含著最為肥厚的魚脂，說是入口即化一點也不為過。”
羅夏說到這裏時，註意到，西德尼已經一只手悄然移動向碟子，準備提前開吃了。
“手叉——”
他微笑著一甩手，一道手指大小的藍光打向了西德尼伸出的那只手的前方，驚的西德尼一聲怪叫，“靠，你想謀殺啊？！”
“是你要求我先介紹的，那就等我介紹完再吃也不遲啊。”羅夏笑瞇瞇的看著他。
“好好好，你說，你說。”
胖子西德尼看著其餘人都看著自己，頓時老臉一紅。
“剛剛說到哪兒了？哦，對，說到這塊魚肉的肉質了……嗯，其實要光是這樣的話，那也僅僅是魚肉本身的肉質鮮美，還稱不上料理，也當不得‘覆蘇之鯊’的這個名字。”
“我之所以給這道菜起名為‘覆蘇之鯊’，是因為當你們將其送入口中的那一剎那起，當它因為你口中的溫度而融化，滑入你的腹中時，會仿佛真的讓你感覺到口中綻放出了新的生命光輝一般……為了達到這種效果，讓這塊精華中的精華的嫩肉真正的做到入口即化，就必須要將其片到一種薄的極致，但卻又不能讓其碎開，影響口感。”
“要做到這一點，除了精湛的刀工外，還必須對‘鐵骨鯊’的肉紋有著準確的把握。任何一點的缺失，都會導致整個工序的失敗，使其成為殘次品，那樣一來這道菜的口感同樣會大打折扣。”
“而完成以上工序後，最後，也是最重要的一點，就是不能讓這些薄如蟬翼的鯊魚片被外界溫度所影響，破壞其本身的甜美……因此，必須要用寒冰制成的特殊器具來盛放，才能完整的貼現它的美味。”羅夏說到這裏時，才做了一個請的手勢，“好了，說到這兒，各位想必已經對眼前的食物有了充分的了解……”
“……那麽，請品嘗吧，我所準備的這第二道菜——‘覆蘇之鯊’！”
聽到羅夏終於說可以吃了，這下不止胖子西德尼，其餘人也早已按耐不住食欲，直接撚起一片鯊魚片就送入了口中。
當鯊魚片進入嘴裏時，這些人的表情在這一刻仿佛全都中了一種特殊的術法一般，一齊變得無比精彩起來——
這種感覺，實在是無法用語言來描繪。
如果非要形容的話，就好像在荒漠中痛飲一杯冰水，在寒冬裏品嘗一碗暖湯……美妙，似乎已經不足以形容此時此刻的感受！
ps：第一更，第二更在十二點左右。
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羅夏所準備的第一道菜，是湯，取材自海、陸、空三種不同地域的食材，分別料理並最終合三為一，使其變成了層次分明，但卻又相輔相成，能夠勾起人食欲的奇特湯凍——三原湯！
而他所準備的第二道菜，則是涼菜，又可以稱之為前菜。
誠然，因為地域不同，人們的口味也大相庭徑。
但有些東西卻是不盡相同的，譬如人們用餐的順序，大多都還是以‘頭湯’、‘前餐’、‘主餐’、‘甜品’這四樣為主的。當然，像‘飲品’、‘配菜’、‘小食’這些也可以是用餐的一部分，但卻並不是最主要的。
因此，羅夏的個人定制餐裏，不變的只有那最主要的四樣。
……
就在城衛兵們和幾位店老板正在一點點品嘗著‘三原湯’的美味時，沒多久，羅夏就從裏間再次走出，並且這一次，是他自己親自端著巨大餐盤出來的，裏面有著八個精致的淺藍色小碟。
這些小碟都是一條魚的形狀，看起來十分精美，在魚的頭部區域有著一個圓形的小凹槽，凹槽中間是一個‘s’形的分隔，將圓形凹槽分為了兩半，每一半裏都盛放著不同顏色的兩種液體。
“讓各位久等了。”羅夏走出來時，艾伯特也跟了出來，迅速的將八個淺藍魚形小碟分到了每個人的面前，而羅夏則侃侃而談，“剛剛是等大家吃完了才介紹的，這點是我的失誤，這次便提前介紹一下吧。”
“擺在各位面前的，就是今天的第二道菜，同時也是一道涼菜，我給它起名為‘覆蘇之鯊’……”羅夏指著擺在眾人面前的小碟。
“‘覆蘇之鯊’？讓我猜猜看……莫非這道菜，和剛剛第一道菜一樣，都有用到‘鐵骨鯊’？”中年男子‘小醜’饒有興致的問道。
“‘小醜’叔叔果然聰明。”羅夏豎起大拇指。
羅夏沒註意到的是，當門羅那一桌包括門羅和城主斯圖亞特在內的幾人聽到他對中年男子‘小醜’的稱呼時，無不露出微妙的神色。
然而即使註意到他也沒辦法，因為這就是‘小醜’自己讓他這麽叫的，此前他都是稱其為‘小醜’閣下的，但由於芭比的緣故，‘小醜’對他似乎格外親熱，羅夏也不好駁了芭比這位父親的面子。
“你繼續，你繼續。”見自己打斷了羅夏，‘小醜’歉然一笑。
“正如‘小醜’叔叔猜測的那樣，這第二道菜，的確也是取材自‘鐵骨鯊’，當然，和煮湯的肯定不是同一只就是了。”羅夏笑了笑。
“不對啊，你把碟子端上來了，菜在哪呢？”西德尼這時又嚷嚷了起來，面對美食，這個胖子可沒工夫跟羅夏講客氣。
“你仔細看一看碟子裏……”羅夏回道。
西德尼這才端起碟子拿近看了眼，這一看，才看出了裏面的名堂，“你是說這碟子裏的一片片半透明的東西就是第二道菜？”
“正是！”
羅夏打了個響指，“各位眼前的這些小碟裏，各裝有十片薄如蟬翼般的‘鐵骨鯊’肉切片，全都取自‘鐵骨鯊’下巴最中心處那一小塊嫩肉。”
“我不知道各位有沒有吃過類似生魚片這種形式的食物，但如果有的話，就應該知道，越是魚骨和魚鱗堅硬的魚，其肉質也就越鮮嫩，‘鐵骨鯊’正是其中的代表之一。”
“而下巴處的肉質，只占‘鐵骨鯊’全身可食用肉的百分之一，而我所取的材料，是‘鐵骨鯊’下巴肉最中心的那一小團，可以說，它的口感是精華中的精華，也是‘鐵骨鯊’全身上下肉質最為軟嫩的地方，蘊含著最為肥厚的魚脂，說是入口即化一點也不為過。”
羅夏說到這裏時，註意到，西德尼已經一只手悄然移動向碟子，準備提前開吃了。
“手叉——”
他微笑著一甩手，一道手指大小的藍光打向了西德尼伸出的那只手的前方，驚的西德尼一聲怪叫，“靠，你想謀殺啊？！”
“是你要求我先介紹的，那就等我介紹完再吃也不遲啊。”羅夏笑瞇瞇的看著他。
“好好好，你說，你說。”
胖子西德尼看著其餘人都看著自己，頓時老臉一紅。
“剛剛說到哪兒了？哦，對，說到這塊魚肉的肉質了……嗯，其實要光是這樣的話，那也僅僅是魚肉本身的肉質鮮美，還稱不上料理，也當不得‘覆蘇之鯊’的這個名字。”
“我之所以給這道菜起名為‘覆蘇之鯊’，是因為當你們將其送入口中的那一剎那起，當它因為你口中的溫度而融化，滑入你的腹中時，會仿佛真的讓你感覺到口中綻放出了新的生命光輝一般……為了達到這種效果，讓這塊精華中的精華的嫩肉真正的做到入口即化，就必須要將其片到一種薄的極致，但卻又不能讓其碎開，影響口感。”
“要做到這一點，除了精湛的刀工外，還必須對‘鐵骨鯊’的肉紋有著準確的把握。任何一點的缺失，都會導致整個工序的失敗，使其成為殘次品，那樣一來這道菜的口感同樣會大打折扣。”
“而完成以上工序後，最後，也是最重要的一點，就是不能讓這些薄如蟬翼的鯊魚片被外界溫度所影響，破壞其本身的甜美……因此，必須要用寒冰制成的特殊器具來盛放，才能完整的貼現它的美味。”羅夏說到這裏時，才做了一個請的手勢，“好了，說到這兒，各位想必已經對眼前的食物有了充分的了解……”
“……那麽，請品嘗吧，我所準備的這第二道菜——‘覆蘇之鯊’！”
聽到羅夏終於說可以吃了，這下不止胖子西德尼，其餘人也早已按耐不住食欲，直接撚起一片鯊魚片就送入了口中。
當鯊魚片進入嘴裏時，這些人的表情在這一刻仿佛全都中了一種特殊的術法一般，一齊變得無比精彩起來——
這種感覺，實在是無法用語言來描繪。
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